LE BANNETON ROND
48,00€
L’incontournable pour faire son pain maison !
Ce banneton rond plaira aux amatrices et amateurs de pain fait maison ! En osier naturel et en toile de lin, il est idéal pour faire pousser la pâte à pain lors de “l’apprêt” (phase de pousse après le façonnage et avant la cuisson).
Grâce à lui, la pâte conserve bien sa forme, ne s’étale pas et développe une belle structure. La pousse dans le banneton est possible au réfrigérateur comme à température ambiante.
Idéal pour les pains ronds (par exemples cuits en cocotte).
Osier naturel cultivé et tressé à la main en région Grand Est. Toile de lin spécialement adaptée à la boulangerie, certifiée Oeko-Tex® 100, tissée dans les Vosges et assemblée en Anjou.
Banneton 100% fabriqué en France, au sein d’ateliers de vannerie et de couture ESAT, favorisant l’inclusion de personnes en situation de handicap.
Dimensions : 24 cm de diamètre extérieur. Toile de lin amovible, élastique robuste.
Possibilité de convertir votre banneton en corbeille à pain, en choisissant une toile de lin supplémentaire dédiée (elle aussi amovible et moins enfarinée que celle de votre banneton !).
Charlotte en lin bio également disponible pour couvrir votre banneton.
Un banneton fabriqué à la main avec passion, fait pour durer !
- Dimensions : 24 cm (diamètre extérieur haut), 17 cm (diamètre extérieur bas), 10 cm (hauteur)
- Idéal par exemple pour une recette de pâte à pain contenant 500g de farine. Idéal pour la pousse au réfrigérateur des pains au levain.
- Panier en osier recouvert d’une toile en lin amovible.
- Lin épais (365 g/m²), certifié Oeko-Tex® 100.
- Fabriqué en France, par des personnes talentueuses en situation de handicap.
Laisser le banneton sécher à l’air libre. Une fois bien sec, retirer la toile. La frotter sur elle-même et la secouer vigoureusement pour faire tomber les principaux résidus de farine.
Eviter de laver la toile (en boulangerie, les toiles sont simplement frottées).
Stocker le banneton dans un endroit propre, sec et ventilé.
Livraison rapide, en 3 à 5 jours ouvrés.
Livraison à domicile, ou dans le locker / point de retrait Mondial Relay de votre choix.
Livraison Mondial Relay offerte à partir de 75€ de commande (France).
Retours produits acceptés dans les 2 semaines suivant l’expédition de la commande, dans l’état d’origine (frais de renvoi à la charge de l’acheteur).
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