Crèmes dessert choco-vanille
Voici une recette qui à mes yeux coche toutes les cases ! Gourmande, facile à faire et Zéro Déchet (finis les pots plastique des crèmes industrielles). Attention, ces petites crèmes dessert vanille - chocolat sont très très addictives (surtout celle à la vanille).
Les ingrédients
- Un demi-litre de lait entier
- 100g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 20g de fécule de maïs
- 2 œufs
- 50g de crème fraîche épaisse
- Du cacao en poudre
La recette
- Battre les deux œufs en omelette.
- Verser dans une casserole le lait, le sucre, les grains de la gousse de vanille, la fécule de maïs et les œufs battus.
- Chauffer à feu moyen et mélanger pendant 6 à 8 minutes (selon la texture que vous préférez).
- Une fois le mélange épaissi, ajouter la crème fraîche.
- La crème vanille est terminée. Verser dans un ou plusieurs pots la moitié de la préparation. Dans la moitié restante, verser 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré. Mélanger et verser dans les pots.
- Mettre 4 à 5h au frais avant de vous régaler.
Merci à Marie du compte Instagram @les_petits_ecolos_ pour cette belle découverte ! Si les thèmes de la pédagogie en plein air, du potager et de l’écologie vous plaisent, je vous recommande chaudement de suivre son compte !
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